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              猴棒椰等6種椰子水測評:從口感上來看 得分最高的酷椰嶼

              來源:食經濟 笑笑端   添加時間:2021-11-16 22:30:19

              猴棒椰酷椰嶼椰子水

              今年,椰子成了茶飲、咖啡界的頂流。各大品牌紛紛推出椰子風味飲品,如瑞幸的“生椰拿鐵”、喜茶的“椰椰家族”、奈雪的“生椰斑斕”等等。椰子風味搖身成為了萬物皆可搭配的網紅元素。

              然而,不僅是椰子,也不限于椰子風味,椰子水也在持續出圈。那么,什么是椰子水呢?

              椰子水富含各種氨基酸、維生素及礦物質,可以作為天然的水分補充劑或電解質補充飲料。除此之外,它的配料簡單,營養標簽較為健康,是繼0糖0卡0脂氣泡水、植物蛋白飲料等飲品之后,又一具有潛在發展價值和發展空間的產品。

              椰子水企業正積極上市:有消息稱,美東時間9月27日,知名椰子水品牌Vita Coco(唯他可可)正式向美國證券交易委員會(SEC)遞交S-1招股書,將以“COCO”為證券代碼在納斯達克掛牌上市。高盛、美銀、瑞銀等擔任此次IPO項目主承銷商。

              椰子水好喝嗎?椰子水真的是健康飲品嗎?椰子水值得一試嗎?本期,食研匯測評團隊為大家購來了市面上常見的幾款椰子水,為大家送上本期椰子水測評。

              請看——

              01 寫在前面

              1、椰子水具體指什么產品?執行標準是什么?

              椰子水,主要來源于椰子的嫩果,也叫椰青。它的顏色近乎透明,是一種天然植物水。

              目前椰子水產品暫無統一國家標準,產品以進口為主。

              2、椰子水應該如何分類?

              通常而言,椰子水根據市場情況分為以下三類:天然椰子水、調配椰子水以及風味椰子水。

              (1)天然椰子水:不添加任何添加劑,直接將新鮮椰子摘取洗凈后,將內部的椰子水倒出后,再經由殺菌、包裝而得的產品。

              (2)調配椰子水:在天然椰子水中添加純凈水、糖、維生素C、香精香料等食品添加劑調配而成的椰子水產品。目前,該種椰子水在市場上占主導地位。

              (3)風味椰子水:在天然椰子水中添加蜂蜜、氣泡、咖啡、功能配料等配制而成的椰子水產品。[1]

              02 測評產品

              (1)酷酷西娒有機椰子水

              (2)盒馬椰子水

              (3)鈺士高椰子水

              (4)猴棒椰椰子水

              (5)VitaCoco椰子水

              (6)酷椰嶼椰子水

              03 測評指標

              營養指標:食研匯營養交通燈系統(包括能量、蛋白質、碳水化合物、鈉)

              感官指標:顏色、質地、香氣、味道、包裝、推薦指數(滿分5分,下同)

              食研匯FTA營養TL(Traffic Light)系統:

              食研匯FTA的TL系統借鑒了國內營養標準和英國的Food Standard Agency標準,提出適合中國消費者的TL(Traffic Light)營養標識。在之后的測評之中,我們都會有選擇地使用這款標識來幫助大家更好的去了解產品。

              我們根據中國居民膳食指南(2016版)以及GB 28050 - 2011 標準對能量、碳水化合物、脂肪以及鈉含量進行了換算以得出推薦的每日成人(18-49歲)營養攝入。營養標識的組成如下:

              猴棒椰酷椰嶼椰子水

              04 測評結果

              酷椰嶼椰子水得分第一,為最推薦的椰子水。

              下面,我們將從各方面入手,為大家解讀測評結果——

              1、價格

              本次測評所選用的椰子水售價在6.5-13.0元之間(為了便于對比,體積統一按照330mL計算)。

              其中,酷椰嶼椰子水最便宜,為6.5元/330mL;鈺士高椰子水價格最高,為14.9元/330mL。

              2、配料

              除VitaCoco椰子水外,本次測評所選用的椰子水均僅含100%椰子水;

              VitaCoco椰子水中還添加了果糖和維生素C。

              3、營養成分

              本次測評所選用的椰子水均為0脂肪、均不額外添加白砂糖、無蛋白質。

              鈺士高椰子水能量值最低,為15.0kcal/100mL;

              鈺士高椰子水碳水化合物含量最低,為3.0g/100mL;

              酷椰嶼椰子水鈉含量最低,為17mg/100mL。

              4、各產品具體測評結果(順序根據推薦排名由高到低)

              本次測評所選6款椰子水中,酷椰嶼椰子水最推薦,綜合推薦指數為3.7分。

              猴棒椰酷椰嶼椰子水猴棒椰酷椰嶼椰子水

              這款椰子水原產于泰國,無論是在顏色,還是在香氣、口感上都拿到了本次測評的最高分,分別為3.3分,3.0分,3.4分(滿分5分,下同)。測評團隊的小伙伴們評價它顏色清澈、香味適宜、口感清甜,意想不到的好喝!除此之外,它的價格也是本次所有測評椰子水中最便宜的,為19.8元/1000mL。各方面評分突出,小編強烈推薦給大家!

              猴棒椰酷椰嶼椰子水猴棒椰酷椰嶼椰子水

              這款椰子水原產于泰國,小伙伴們評價它的名字起得很有趣,讀起來令人心情愉悅~它的各方面表現中等偏上,口味是椰子水中較甜的那一檔,喜歡甜味多一點的朋友可以毫不猶豫地買起來!但是,它的能量值在食研匯紅綠燈系統中拿到了黃色,相較于本次測評其它椰子水而言,屬實偏高了一些。綜合推薦指數為3.1分,大家可視情況嘗試~

              猴棒椰酷椰嶼椰子水猴棒椰酷椰嶼椰子水

              這款椰子水是盒馬自有品牌,原產于泰國。它的各方面表現中規中矩,而口感則是較為清淡的類型——既無過多甜味,也無過多的椰子澀味,形容它為略帶一絲椰子香的白水或許更合適。此外,這款椰子水的能量值也是在食研匯紅綠燈系統中拿到了黃色,相較于本次測評其它椰子水而言偏高。綜合推薦指數為2.9分,大家可酌情購買~

              猴棒椰酷椰嶼椰子水猴棒椰酷椰嶼椰子水

              這款椰子水原產于越南。與其他椰子水不同的是,它在配料中聲稱使用了有機椰子水。在口味上,測評團隊的小伙伴們一致認為它的口感自然、椰香濃郁,喝起來更像是椰子糖在嘴里融化的感覺,它更適合于喜歡椰子味而勝過甜味的朋友。綜合推薦指數為2.9分。

              猴棒椰酷椰嶼椰子水猴棒椰酷椰嶼椰子水

              這款椰子水原產于菲律賓。小伙伴們評價它的包裝自帶一種高級感,因此它在外包裝上拿到了本次測評的最高分,3.9分。雖然,它的能量值和碳水化合物含量都是本次測評中最低的,但是它無論是在香氣,還是在口感上都表現得很一般。有小伙伴評價這款椰子水中仿佛存在一股爛掉的椰子味,酸澀感較重。此外,它的價格是本次測評所選椰子水中最貴的,為14.9元/330mL,小編不推薦大家購買!

              猴棒椰酷椰嶼椰子水猴棒椰酷椰嶼椰子水

              這款椰子水原產于馬來西亞,是美國品牌。近日,該品牌由于上市、推出無乳巧克力飲料新品等動作而“刮來一陣大風”,測評團隊的小伙伴們對它更是滿懷期待。從配料上來看,除椰子水外,它還在配料中另外添加了果糖和維生素C。然而,它的口感著實太差了。測評團隊的小伙伴們一致認為它有一股難以接受的神奇口感,與其說在喝椰子水,倒不如說在喝生抽。小編替大家踩雷!

              05 感官評定總結

              感官項目較主觀,小伙伴們根據自己的直觀感受,得出了如下感官測評結果。

              總體而言,酷椰嶼椰子水得分第一,平均分為3.7分;猴棒椰椰子水緊隨其后,為3.1分。

              從包裝上來看,得分最高的是鈺士高椰子水,為3.9分;盒馬椰子水排名第二,為3.6分。

              從顏色上來看,得分最高的是酷椰嶼椰子水,為3.3分;

              從香氣上來看,得分最高的是酷椰嶼椰子水,為3.0分;

              從口感上來看,得分最高的酷椰嶼椰子水,為3.4分;盒馬椰子水值得一試,為3.1分。

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