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              搭乘新健康趨勢快車 黑枸杞原漿掀起口服功能性食品新旋風

              來源:新營養   添加時間:2022-10-15 15:18:06

              搭乘新健康趨勢快車 黑枸杞原漿掀起口服功能性食品新旋風

              隨著近幾年互聯網和電商產業的迅猛發展,直播平臺積極履行社會責任,開展助農直播和公益性直播,使農產品“滯銷”變“直銷”,也應運而生出很多具有商業價值的農副產品。本不為人所知的黑枸杞搭乘“養生熱”、“護膚熱”的快車,以原漿的形式掀起一股口服功能性食品的新“旋風”。

              01

              搭乘新健康趨勢的快車

              《2017-2022中國健康養生行業市場發展現狀及投資前景預測報告》顯示,當前我國健康養生市場規模已經超過萬億元,平均每位城市常住居民年均花費超過1000元用于健康養生,而18-35歲的年輕人群占比高達83.7%。

              隨著國民生活水平的提高,健康觀念升級,健康需求不斷細化。在全面健康浪潮下,新健康趨勢逐步顯現,健康飲食日?;?,養生悅己的特點尤為突出。通過CBNData《2020新健康消費趨勢報告》數據顯示,后YQ時代,護膚觀念朝專業化邁進,對產品的功效、安全性、成分成為選擇產品的關鍵考慮因素。美容護膚成分不斷“內服化”,妝食同源的趨勢明顯,其中具有抗老功效的膠原蛋白消費增長比例顯著,可以看出消費者對抗老需求的提升。

              隨著蜂蜜、紅枸杞、紅棗、沙棘等傳統養生單品熱度退去后,大家又急于尋找更新穎、功能更強的替代品來滿足健康需求。

              02

              “花青素”之王——黑枸杞

              黑果枸杞生長分布于中國陜西北部、寧夏、甘肅、青海、新疆和西藏。中亞、高加索和歐洲亦有。黑果枸杞的適應性很強,耐寒、耐高溫、耐鹽堿、耐干旱。經科學測定黑果枸杞含有花色苷、原花青素、多糖和黃酮等多種生理活性成分,可以有效清除自由基,抑制脂質過氧化反應,保護細胞免受損傷,具有抗氧化、抗疲勞、延緩衰老、降血糖、降血脂、預防動脈粥樣硬化、增強免疫等作用。相比紅枸杞富含特有的原花青素OPC,原花青素是抗衰老的重要成分,能很好的抵抗衰老,起到美容養顏的作用。

              黑枸杞原花青素含量,是迄今為止發現原花青素OPC含量最高的天然野生植物,原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除劑,其功效是VC的20倍、VE的50倍,從而具有很強的抗衰老作用。

              發表在《實用皮膚病學雜志》的一篇《青海黑果枸杞原花青素對小鼠光老化皮膚的保護作用》文章中通過對小鼠黑果枸杞原花青素高劑量的灌胃等四組的實驗,以酶生化法測定皮膚組織活性氧(ROS)、過氧化氫酶(CAT)活力,酶聯免疫吸附試驗(ELISA)測定皮膚組織Bax、Bcl-2及血清中白細胞介素(IL)-1、IL-6、腫瘤壞死因子(TNF)-α的含量。

              實驗數據顯示,與正常對照組相比,模型組皮膚組織中Bax、IL-1、IL-6、TNF-α含量顯著上升,ROS、CAT活力,Bcl-2的含量下降(P<0.05);與模型組比較,黑果枸杞原花青素低、高劑量組皮膚組織中Bax、IL-1、IL-6、TNF-α含量的表達水平顯著下降,ROS、CAT活力,Bcl-2含量上升,差異具有統計學意義(P<0.05)。模型組皮膚顏色變暗、粗糙肥厚,出現皺紋,并伴有脫屑;黑果枸杞原花青素組皮膚外觀較模型組明顯改善。

              通過實驗可以看出,黑果枸杞原花青素對UV引起的小鼠皮膚光老化具有保護作用,其機制可能與黑果枸杞原花青素抑制細胞內活性氧產生,降低線粒體通透性,抑制細胞色素C釋放,抑制細胞凋亡,減輕炎癥反應有關。[1]

              03

              黑枸杞原漿刮起的紫色“旋風”

              近兩年,黑枸杞原漿在淘寶直播、抖音、小紅書等平臺刮起一股新的“紫色旋風”,尤其是在頭部主播和明星的好物分享中總能看到它的身影。其中影響力最大的一款產品是杞里香默小吉黑枸杞原漿,在天貓618枸杞原漿好評榜、回購榜、加購榜都排在了第一位。

              默小吉黑枸杞原漿臻選我國北緯37?超凈區黑枸杞原料,2.5h鮮果成漿不添加一滴水,采用高壓微?;夹g,液態小分子更易吸收。無菌灌裝技術,保留原漿的營養成分和新鮮口感。

              黑枸杞原漿不添加色素、香精、增稠劑,輕碳水0脂肪。1小袋30mL約等于100粒新鮮黑枸杞。

              產品面向的消費群體是新時代朋克養生的年輕人,在熬夜,加班后元氣回歸,保持健康好狀態。整體包裝設計采用了顏色鮮明的銀色和藍紫色,還有一個可愛的卡通圖案,更迎合年輕人的審美。

              杞里香是一個新中式滋補品牌,傳承東方“平衡食養”的理念。為響應國家鄉村振興戰略,4000平米扶貧車間帶動移民村80多人再就業。積極探索直播溯源和文旅助力就業,推動當地特色農業發展。

              黑枸杞由于自身獨特的生存環境,在我國有廣闊的分布并以形成專業化的生產基地。以目前的市場產品類型來看,黑枸杞主要是干果和原漿的形式。而原漿更加方便,更易食用,再加上現代化的包裝更易被年輕人所喜愛。黑枸杞可以以天然顏色優勢和豐富的營養價值,做成軟糖、糕點、飲料等。還可以加大對黑枸杞的研究和成分的提取,獲得更有效直接的成分應用于醫藥,美容產品等。而不是如每一個突然興起的產品被下一個所替代,讓“子彈”再飛一會。

              參考文獻:

              DOI:10.11786/sypfbxzz.1674-1293.20180204實用皮膚病學雜志,2018,11(2):74-77

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